Vente restaurant bar à vins centre Saint-Emilion

Restaurant avec terrasse au cœur de Saint-Émilion, équipe en place.
Licence Grande Restauration + location Licence 3.
Entreprise exploitant un restaurant-bar implanté au centre du village historique de Saint-Émilion, destination touristique de premier plan inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.
L’établissement bénéficie d’un environnement à forte fréquentation tout au long de la saison, avec une visibilité optimale et une terrasse couverte appréciée de la clientèle locale et des visiteurs.
Le restaurant dispose d’une cuisine professionnelle complète et d’un espace bar fonctionnel.
L’organisation actuelle repose sur une équipe stable de six salariés à l’année, renforcée par quatre saisonniers en période estivale.
Le dirigeant supervise les opérations sur place durant la haute saison, assurant la cohérence de la carte et la formation des équipes.
L’activité présente un chiffre d’affaires de 876 188 € pour un EBE de 109 648 €.
Ticket moyen de 77 € bonifié par le vente de vins locaux, reflétant une offre qualitative et une clientèle à fort pouvoir d’achat.
Cession des titres de la société (100%) 880 000 € honoraires inclus, sur la base d'une valorisation de fonds de commerce 722 000 €.
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